Pracuje v médiích, autor kuchařské knihy.
Český umělec, Jan Burian, je nejvíce veřejnosti znám coby písničkář a muzikant. Za svou kariéru pracoval Burian s mnoha umělci. Mezi ty patří například Jiří Dědeček, Petr Skoumal, nebo Daniel Fikejz. V současné době na svých hudebních počinech pracuje se syny, Janem a Jiřím. Hudbu má rodina Burianových v krvi již desítky let, sám Jan je vnukem operního pěvce a barytonisty, Emila Buriana (1876 - 1926). Burian má však autorské nadání také v literatuře. Se psaním, mimo textů písní, začínal v hudebním magazínu Melodie. V té samé době (tedy 80. letech) začal vydávat také své knihy. Zprvu se jednalo o knihy jeho textů, postupně se však dostával také k poezii a próze. Nechybí ani práce s dalším médiem - filmem. Burian od 90. let pracuje pro Českou televizi, a to zejména v rámci dokumentů. Ty se dostávají také do jeho literatury. Mezi knihy Jana Buriana patří, "Nežádoucí návraty E. F. Buriana", "Dvacet let s Islandem", nebo "Ostrovy, majáky a mosty aneb Podivuhodná dobrodružství suchozemce v Baltském moři".