Prof. RNDr. Jiří Vacík, DrSc. je autorem učebnic chemie. Ve své učebnici „Chemie I pro gymnázia“ pečlivě graficky rozlišuje učivo základní a učivo, které přináší studentovi rozšiřující informace. V této publikaci autor vřazuje obecnou chemii do systému chemie anorganické. Učebnice také obsahuje různé úkoly či náměty ke studiu a také zajímavé cvičné praktické pokusy, které si mohou studenti zkusit. K přípravě k maturitě pak Jiří Vacík sestavil učebnici „Přehled středoškolské chemie“. Tato publikace je vhodní pro všechny studenty nechemických škol, kteří se rozhodli maturovat z chemie. Obě tyto učebnice byly schváleny MŠMT.