Šárka Mejzlíková píše učebnice, cvičebnice a příručky německého jazyka. Napsala učebnici s názvem Němčina pro samouky, která je vytvořena pro učení doma a obsahuje gramatiku, fráze vhodné pro každodenní použití jazyka i slovník. Učebnice je vhodná hlavně pro samouky a domácí učení, ale může se používat i v různých kurzech a výukových skupinách. Dále napsala knihu Cvičebnice německé slovní zásoby a Německá gramatika, které jsou určeny již pokročilejším čtenářům, kteří se chtějí procvičit a zlepšit.