Narozena 1968. Filoložka, germanistka, autorka učebnic a pracovních sešitů němčiny.
Česká autorka a znalkyně německého jazyka Eva Karasová vytvořila hned několik odborných publikací, které se úzce váží na výuku tohoto cizího jazyka. Učebnice této autorky jsou však velice specifické a využijí jich zejména studenti lékařských fakult a poté především zdravotní sestřičky. Právě na ty jsou učebnice primárně zaměřeny. Karasová se ve svých knihách věnuje veškerým frázím a odborným názvům jak léčiv tak zákroků, které by mohla jakákoliv sestra ve svém oboru využít. Kromě sestřiček vytvořila Karasová také učebnici němčiny pro průmyslové školy.Její nejlépe hodnocenou knihou je však právě ta zaměřena na medicínu pojmenovaná “Němčina pro zdravotní sestry”.