Ucebnice.cz Jaroslav Vašák

Jaroslav Vašák [*1947 ]

Kuchař a spisovatel Jaroslav Vašák se od ostatních kuchařů odlišuje zejména svým zájmem o světové kuriozity. Těch ve svých receptech nasbíral tolik, že za to dokonce dostal ocenění. Vašák vystudoval obor kuchař a od té doby se aktivně vaření věnuje. V jeho receptech apeluje na kombinace mnoha světových kuchyní. Jeho kuriozity jsou jak exotické, zejména asijské, tak časové. Mnoho jeho zajímavých receptů pochází z dob minulých, např. je inspirován Juliusem Meinlem. Mezi jeho gastronomické knihy patří například ”Borůvková kuchařka”, “Afrodiziakální kuchařka”, “Čertovská kuchařka” nebo “Dějiny kulinářství”, které mají hned čtyři díly.