Autorka populárně naučných publikací: diety, vaření, zdravé potraviny.
Helga Ledererová je autorkou publikace Jak zhubnout podle krevních skupin. Ledererová ve své knize rozděluje lidi do čtyř skupin podle toho, kterou krevní skupinu lidé mají. Jedná se o skupiny A, B, AB a 0. Ledererová pak každé skupině přisuzuje určitý typ potravin. Přináší podrobné tabulky, které potraviny, jídla, koření a nápoje jsou po tu danou skupinu vhodné. Autorka pak pro každou skupinu připojuje 100 vhodných receptů. Dle její teorie by pak lidé podle této diety měli být zdravější a lépe hubnout.