Americká klinická psycholožka, která se zabývá především anorexií a bulimií.
Anita Johnstonová založila v roce 1982 na Havaji Centrum anorexie. Jako psycholožka se dlouhodobě věnuje právě tématu stravování a kromě praxe právě v tomto centru také hojně přednáší jak pro studenty, tak také pro veřejnost. Tématem poruchy příjmu potravy se také zabývá ve své knize Ženy, které jedí ve svitu Luny. Tato kniha není pouze o poruchách příjmu potravy a není určení pouze ženám, které tento problém mají. Tato publikace pojednává také o sebevědomí, které se snaží čtenářkám zvýšit, a také celkově o ženství a vztahu ženy ke svému tělu.