Wayne Coates [*1947 ]

Americký zemědělský inženýr, propagátor konzumace semínek chia.

Coates Wayne je autorem publikace „Zázračné semínko chia“. V této knize se autor věnuje v dnešní době velmi oblíbené superpotravině. Jedná se o drobné semínko, jež pochází z rostliny z čeledi hluchavkovitých. Toto semínko má jemnou chuť podobnou chuti oříšků a je považováno za potravinu, která napomáhá hubnutí a hlavně je rychlým zdrojem energie, brání dehydrataci a podporuje výdrž, a proto tyto vlastnosti je hojně pojídáno maratonskými běžci. Autor kromě popisu této potraviny také čtenářům nabízí plán na hubnutí, který zahrnuje jak cvičební program, tak také jídelníček a je zde přidáno také 75 receptů, které v sobě zahrnují semínko chia.