Antonio Carluccio [*1937 ]

Italský autor kuchařských knih a kulinářských pořadů.

Antonio Carluccio je autorem knih o italské kuchyni. Narodil se v Itálii, studoval ve Vídni, později obchodoval v Německu s vínem a nakonec se přestěhoval do Velké Británie, kde se věnuje dovozu italských vín. Ve Velké Británii se stal manažerem a později až do roku 2006 i majitelem luxusní restaurace v Convent Garden. Se svojí ženou si otevřel obchod a velkoobchod s italskými potravinami. V současné době vlastní řetězec restaurací nejen ve Velké Británii, ale pobočky jsou i jinde ve světě. Jeho kuchařským žákem byl Jamie Olivier, známý z vlastního televizního pořadu o vaření. Sám Antonio Carluccio vystupoval v několika televizních pořadech, měl dokonce i vlastní show o vaření. Právě z jedné cesty po Itálii a ze stejnojmenné show, vznikla i kniha „Dva italští gurmáni“.