Ucebnice.cz Robin Robertson

Robin Robertson [*1953 ]

Americká kuchařka Robin Robertson pracovala v několika restauracích a v cateringu, než se rozhodla podělit se se svými recepty s ostatními ve svých kuchařkách. V roce 1988 se z etických důvodů rozhodla pro veganský způsob života, opustila restaurační prostředí a zaměřila se na psaní veganských kuchařek a lektorskou činnost. Vytvořila vlastní dietu založenou na rostlinné stravě a zdravém způsobu úpravy potravin. Napsala více než dvacet kuchařek a řadu článků o stravování do magazínů. Robin Robertson žije s manželem a dvěma kočkami ve Virginii. Je autorkou knihy „Rychlá veganská kuchařka“.