van Gils Slavíková Mirka

Česká cukrářka Mirka van Gils Slavíková se celý svůj život věnuje výrobě cukrovinek a své zkušenosti z tohoto oboru se pak snaží předat všem zájemcům prostřednictvím knih. Jako cukrářka začínala v pražském hotelu Alcron v roce 1984, avšak již v roce 1989 se vydala zkusit své cukrářské štěstí do zahraničí a pracovala tak například v Německu, jižní Africe nebo Oregonu. Nakonec se usídlila ve Švýcarsku, kde absolvovala stáž v modelování karamelu v International Professional School. Modelovat pralinky a čokoládu se pak naučila ve Francii, kde rovněž absolvovala studijní stáž. V současné době je držitelkou mnohých prestižních ocenění za své sladké výtvory a je autorkou publikací jako „Dezerty jedna báseň – Makronky, madlenky, financiers a spol.“ nebo „V hlavní roli chřest“.