Jan Pavlas

Autor kuchařky.

Jan Pavlas je autorem publikace „Chilli kuchařka pro labužníky“. Autor se v této své knize věnuje chilli papričkám, které v české společnosti získávají stále větší a větší popularitu, a to především proto, že byly zjištěny pozitivní účinky chilli papriček na lidské zdraví. Autor se zde tedy snaží čtenáře seznámit s tím, co všechno jde s touto potravinou v kuchyni podnikat. Přináší mnoho zajímavých receptů na domácí pasty a omáčky, ochucené oleje či marmelády a džemy, které obsahují právě chilli papričky. Kromě toho se zde zabývá také přípravou celých pokrmů od předkrmů a polévek až po dezerty. Pro ty největší a nejodvážnější labužníky také připojil kapitolu o přípravě hmyzích pokrmů.