Robert H. Lustig

Dětský endokrinolog, zabývá se léčbou dětské obezity a studiem účinků cukru na lidský organismus.

Uznávaný americký pediatr Robert H. Lustig M.D. se posledních šestnáct let zabývá především obezitou a cukrovkou u dětí. Studuje především, jak cukry působí na metabolismus a centrální nervovou soustavu. Proslavil se především tím, že poukazuje na to, že cukry, pokud se konzumují ve větším množství, mají velmi špatný dopad na lidský, a především dětský, organismus. V roce 2009 přednesl přednášku „Cukr: Hořká pravda“. Záznam této přednášky byl zveřejněn na YouTube a vidělo ho přes 5,8 milionu lidí. Proslavil se také publikací „Cukr – náš zabiják“, kde se snaží podrobně rozebírat obezitu a jiné civilizační choroby.