Německá autorka populárně naučných knih. Původním vzděláním lékařka.
Německá spisovatelka a vědkyně Giulia Endersová získala doktorát z gastroenterologie na Goethe University ve Frankfurtu a v roce 2012 obdržela za svou přednášku Střevo není tabu, kterou je také možno shlédnou na webové stránce youtube.com, 1. cenu ve vědecké soutěži ve Freiburgu. Po tomto úspěchu dostala nabídku napsat knihu na stejné téma, které tehdy zahýbalo Německem. Endersová nabídku přijala a napsala knihu „Střevo není tabu“, kterou opatřila ilustracemi její starší sestra Jill Endersová. V této knize se snaží srozumitelně vysvětlit fungování a důležitost trávícího traktu a kritizuje zde také hygienické excesy společnosti a ukazuje jejich dopad na imunitní systém.