Gastrolove (ne)učebnica (slovensky)
14
%
272 Kč 317 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Učebnica, po akej túži každý študent! Mladý, či starší. Motivačné a praktické rozhovory s profesionálmi zaobalené do hravej grafiky s krásnymi fotkami - to je štýl obľúbeného portálu Kávičkári.sk, ktorý sa snaží jeho šéfredaktorka pretaviť i do svojej novej knihy (ne)učebnica Gastrolove. Čitatelia si v nej nájdu množstvo informácií, ktoré by inak v praxi postrádali- od etikety, kávy, dokonalého konceptu, cenotvorby, či personalistiky.
Napriek tomu, že úroveň gastronómie na Slovensku rastie, služby zaostávajú. Zlyháva ľudský faktor.
Projektom Gastrolove by sme chceli naštartovať študentov, ale aj začínajúcich podnikateľov v oblasti gastronómie a radi by sme im
na pozitívnych príkladoch ukázali, ako sa dá s láskou žiť a prežiť v gastronómií. Pretože gastronómia je najmä o láske.
Moderná gastronómia si totiž vyžaduje omnoho viac úsilia, než len dobrý priestor a chutné jedlo. Je to vyvážená kompozícia prvkov, ktoré niekedy zistíte za roky praxe.
Kniha je určená študentom stredných hotelových škôl, vysokých škôl a (nielen) začínajúcim podnikateľom.
Jednoducho tým, ktorí cítia, že do tejto krásnej oblasti patria a radi by v nej uspeli.
| Autor: | Simona Budinská |
| Nakladatel: | Vydavateľ: Bprom s.r.o. |
| ISBN: | 978- 80-973180-0-0 |
| Rok vydání: | 2018 |
| Jazyk : | Slovenština |
| Vazba: | pevná |
| Počet stran: | 166 |
Mohlo by se vám také líbit..
