Ucebnice.cz UčebniceVysoká školaHospodářské obory
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Pondělí 25.11
PPL Pondělí 25.11
Osobní odběr Úterý 26.11
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.

Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.

363  Kč 380 Kč

Odesíláme do 3 až 5 dní

Sleva až 70% u třetiny knih
Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.
Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.
Autor:
Nakladatel: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
ISBN: 9788320822748
Rok vydání: 2017
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 404
Mohlo by se vám také líbit..