Żywienie i usługi gastronomiczne cz.V Działalność
213 Kč
Odesíláme do 3 až 5 dní
Sleva až 70% u třetiny knih
Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. V. Działalność gospodarcza w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, opracowaną na podstawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach, oraz uwzględnia stan prawny z lutego 2016 r.
Niniejszy podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy, tak by uczeń zdobył umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału. Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazującymi na różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Polecamy tę publikację nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w gastronomii.
Niniejszy podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy, tak by uczeń zdobył umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału. Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazującymi na różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Polecamy tę publikację nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w gastronomii.
Autor: | Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r |
Nakladatel: | Format-AB |
ISBN: | 9788389184764 |
Rok vydání: | 2016 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 322 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja H...
Beata Bodusz
-
Zbiór zadań przyg. do egz. potwierdza...
-
Zb. zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy ...
Jan Gawęcki, Jolanta Czarnocińska, Józef Korczak,
-
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.V...
A. Kołłajtis-Dołowy, K. Kozłowska, B. Pietruszka
-
Pracownia Hotelarska. Kwalifikacja HG...
Aleksandra Lewandowska
-
Planowanie i ocena sposobu żywienia ć...
Joanna Ewa Kowalska
-
Technol. żywności cz.1 - Podstawy tec...
Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak (red.)
-
Zb. zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy....
Jan Gawędzki, Małgorzata Kulczak, Józef Korczak,
-
Technol. żywności cz.2 - Technologie ...
Ewa Czarbniecka-Skubina
-
Obsługa turystyczna cz.II Organizacja...
A. Swastek, D. Sydorko-Raszewska
-
Zbiór zadań przygotowujących do egz. ...
Aleksandra Lewandowska
-
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.I
-
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalif...
Longina Borkowicz
-
Realizacja usług w recepcji cz.2
Beata Sawicka
-
Realizacja usług w recepcji cz.1
Beata Sawicka
-
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja H...
Beata Bodusz