Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego...
399 Kč 408 Kč
Życie to kombinacja magii i makaronu Federico Fellini
Żadne danie w historii nie ma tak wielu wariantów, kolorów, kształtów, smaków i konsystencji jak zwykły makaron. Przygotuj samodzielnie aksamitne farfalle lub cieniutkie jak jedwab ravioli. Zaskocz znajomych, podając czarny jak węgiel makaron z atramentem kałamarnic lub orzechowe gnocchi z grzybowym ragoût.
Marc Vetri, utalentowany mistrz włoskiej kuchni, zdobywca ,,kulinarnego Oscara\", czyli nagrody Fundacji im. Jamesa Bearda dla najlepszego szefa kuchni, pokaże ci, jak własnymi rękami zrobić makaron pachnący toskańską trattorią. Bazując na ogromnym doświadczeniu, dzieli się swoją historią, radami, technikami i ponad setką przepisów.
- Tajniki wyrabiania ponad trzydziestu różnych typów ciasta i całej gamy makaronów smakowych
- Przepisy na wspaniałe makarony nadziewane i pieczone oraz idealnie skomponowane sosy
- Inspirujące eksperymenty z różnymi rodzajami mąki
Zostań mistrzem makaronu w swojej kuchni
Marc Vetri jest jednym z największych mistrzów makaronu na tej planecie. To prawdziwa biblia makaronu, na dodatek cudownie napisana. Każdy powinien ją mieć na półce w swojej kuchni.
Autor: | Vetri, Marc |
Nakladatel: | Znak |
ISBN: | 9788324073108 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | pevná |
Počet stran: | 272 |
-
Mastering Pizza
Vetri, Marc
-
Mastering Pasta
Vetri, Marc
-
Wierszyki rodzinne
Rusinek Michał
-
Konopne gotowanie
Anita Kilian-Kuźniewicz, Piotr Kuźniewicz
-
Rośliny przede wszystkim
Pollan, Tracy
-
Fit desery z kilku składników
Agnieszka Stolarczyk
-
Kuchnia Iwaszkiewiczów Przepisy i ane...
MARIA IWASZKIEWICZ
-
GELATO. Włoskie lody, sorbety i inne ...
Kenedy Jacob
-
Zbierz, przechowaj, zjedz
Johannes Wtterbck, Theres Lundn, Ewa Wojciechowska
-
Greenprint. Jak dzięki zielonej dieci...
Borges Marco
-
Dietojarska kuchnia żydowska
Fania Lewando
-
Roślinny Comfort Food dla każdego
Eryk Wałkowicz
-
Była sobie odporność. Jak skutecznie ...
Jenna macciochi
-
Eat Real Food. Odkryj moc prawdziwego...
Carlos Rios
-
Rozmowy przy stole
Natalia Sosin-Krosnowska
-
Magiczne Drzewo. Czas robotów
Andrzej Maleszka