100 potraw z jaj
90 Kč 95 Kč
Jaja są nie tylko jednym z najpożywniejszych i najzdrowszych artykułów spożywczych - są również jednym najbardziej niezbędnym, najbardziej rozpowszechnionych. Najłatwiejsze do przyrządzenia, są jednocześnie podstawowym materiałem kuchni wymyślnej i wykwintnej. Jaja są codziennym pożywieniem kilkumiesięcznego dziecka i zgrzybiałego starca. Zjada je codziennie rano i wieczorem pracownica igły, sklepowa i biuralistka, śpiesząca do pracy, gotując je, lub smażąc naprędce na primusie, lub spirytusówce, jak również i smakosz, spożywający je w postaci wykwintnych omelettes souffles z truflami i szparagami w eleganckiej restauracji. To też te pierwszorzędne jadłodajnie mają rozmaite wyborne sposoby przyrządzania potraw z jaj i przy pomocy jaj. Gorzej jest w kuchniach prywatnych, gdzie właśnie znane jest przeważnie tylko stosowanie jaj, jako środka pomocniczego. Samodzielne potrawy z jaj ograniczają się zwykle do jaj na miękko, (prawie zawsze przegotowanych), jaj na twardo (często niedogotowanych), jajecznicy na maśle lub słonince ze szczypiorkiem i do nieudolnie wykonanego omletu z konfiturami.
Autor: | Elżbieta Kiewnarska |
Nakladatel: | Graf-ika |
ISBN: | 9788365602626 |
Rok vydání: | 2019 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 40 |
-
Potrawy z kasz i mąki
Elżbieta Kiewnarska
-
Potrawy z cielęciny
Elżbieta Kiewnarska
-
Drób. Sposoby przyrządzania
Elżbieta Kiewnarska
-
Pakiet: Najnowsza kuchnia../Piekarnia...
Marta Norkowska
-
Kuchnia myśliwska
Jan Szyttler
-
Kucharz wielkopolski
Marya Śleżańska
-
Herbarz Polski Marcina Z Urzędowa
Marcin Urzędów
-
Cieśla Polski. Zeszyt I- IV 1915- 1916
Jan Sas Zubrzycki
-
Dzieje 1-go Pułku Piechoty Legjonów T.2
Dobosik Bożena, Hibszer Adam, Soja Józef
-
Nowe Ateny albo Akademia wszelkiey sc...
Benedykt Chmielowski
-
Kwiaty naszych ogrodów
Jankowski Edmund
-
Compendium Medicum Auctum
Apolinary Wieczorkowicz
-
Cieśla polski. Murarz polski
Jan Sas Zubrzycki
-
Armia Królestwa Polskiego 1815-1830
Wacław Tokarz
-
Cieślictwo Polskie - Zeszyty I - III
Jan Sas Zubrzycki
-
Cieślictwo polskie
Jan Sas Zubrzycki