Ucebnice.cz Kuchařky
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 27.11
PPL Středa 27.11
Osobní odběr Čtvrtek 28.11
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Kucharz dobrze usposobiony

Kucharz dobrze usposobiony
18 %

323  Kč 391 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
\n

Reprinty w jednym woluminie oryginałów na podstawie wydań:
Kucharz dobrze usposobiony, tom I i II, wydanie z 1830 r.,
Spiżarnia dostatecznie i przezornie urządzona, wydanie z 1841 roku.
Jan Szyttler kucharz na dworze Stanisława Augusta Poniatowskiego (pod kierownictwem sławnego kuchmistrza Paula Tremona). Czerpał inspiracje dla swoich przepisów zarówno z kuchni francuskiej, jak i polskiej, oraz w mniejszym stopniu litewskiej i białoruskiej.
W porównaniu do Czernieckiego Szyttler jest wręcz diabelsko precyzyjny. Podaje nie dość, że typ mięsa, to konkretny kawałek tuszy, który należy użyć, podaje gramaturę w funtach i krok po kroku prowadzi użytkownika przez proces przygotowania danej potrawy. Osobny tom Kucharza poświęca Szyttler deserom. Jest to też miejsce wreszcie na rozdział o spiżarni.

\n
Autor:
Nakladatel: Graf-ika
ISBN: 9788365602251
Rok vydání: 2018
Jazyk : Polština
Vazba: pevná
Počet stran: 288
Mohlo by se vám také líbit..