Das kulinarische Manifest
22
%
293 Kč 375 Kč
Odesíláme do 5 až 7 dní
Sleva až 70% u třetiny knih
Mit seinem Kulinarischen Manifest tritt Michael Langoth zusammen mit seinen Kochgenossen für eine neue Art des Kochens ein, die sich nicht von der Lebensmittelindustrie und der Protzerei der Prestige-Küchen beirren lässt. Er plädiert für alltagstaugliches Kochen, das auf den authentischen Regionalküchen aufbaut, und für das Sichtbarmachen der Details, die gutes Kochen ausmachen und nicht in Rezepten stehen.
Mit sorgfältig erarbeiteten Kochanleitungen wird gezeigt, was es bedeutet, das Konzept eines Gerichts zu verstehen und die mit ihm verbundenen handwerklichen Traditionen zu erkunden. Kochen lässt sich nach Langoth niemals über Verzicht definieren, sondern sollte alles zulassen, denn Genuss kennt letztlich keine Grenzen. Feinschmecker aller Länder, vereinigt euch!
Autor: | Langoth, Michael |
Nakladatel: | Pustet, Salzburg |
Rok vydání: | 2017 |
Jazyk : | Němčina |
Vazba: | Hardback |
Počet stran: | 240 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Spirit & Spice
Langoth, Michael
-
Mekong Food
Langoth, Michael
-
Rose, Schwein & Feigenblatt
Assche, Margot Van
-
Kombipaket Almschmankerl + Hüttenschm...
Gschwendtner, Herbert
-
Das Kochbuch der Bäuerin
Pircher, Nastasja
-
Wild & Köstlich
Waltl, Inge
-
Almschmankerl
Gschwendtner, Herbert
-
Genussgrillen
Hochfilzer, Helmut
-
Europäisches Weihnachtskochbuch
Taliman, Sluga
-
Glück im Alter
Kumpf, Andreas
-
Jedermann darf nicht sterben
Müry, Andres
-
Blumen einst und jetzt
Wasshuber, Gerhard
-
Regenwandern
Hetz, Siegfried
-
Schwert und Galgen
Ammerer, Gerhard
-
Wo Dollfuß baden ging
Hetz, Siegfried
-
Borstenvieh und Donauwalzer
Kriechbaum, Reinhard