Persisch vegetarisch
16
%
420 Kč 498 Kč
Expedice za 2 až 3 dny
Sleva až 70% u třetiny knih
Goldgelber Safranreis mit Pistazien und rubinroten Berberitzen - Duft einer Kräutersuppe mit in Butter gebratener Minze - wer kann da schon widerstehen? Um gut persisch zu essen, muss man nicht unbedingt ins Restaurant gehen. Die leckersten Gerichte findet man sowieso auf keiner Speisekarte, denn Perser essen am liebsten zu Hause. Dort wird zum Teil nach uralten Rezepten gekocht - seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.
Sima Dourali und Soodabeh Durali-Müller erzählen in ihrem Buch von der Tradition der persischen Gastfreundschaft und der Bedeutung festlicher Hochzeitsgerichte und Neujahrspeisen. Ein kulinarischer Streifzug durch die Regionen des Landes zeigt die Vielfalt der persischen Küche. Wichtige Zutaten und ihre landesübliche Verwendung werden in einer ausführlichen Warenkunde genannt.
Herzstück des Buches sind über 120 vegetarische Originalrezepte der persischen Küche. Die Auswahl reicht von Kräuteromelett, gefüllten Quitten und Joghurt mit wildem Knoblauch über Granatapfelsuppe und Reis mit Brotkruste bis hin zu Safrancreme und eingelegten Orangenrosen. Die Rezepte lassen sich unkompliziert nachkochen und bieten Anfängern ebenso wie erfahrenen Köchen Gaumenfreuden aus 1001 Nacht.
Autor: | Dourali, Sima |
Nakladatel: | Pala-Verlag |
Rok vydání: | 2018 |
Jazyk : | Němčina |
Vazba: | Hardback |
Počet stran: | 192 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Vegan backen
Eckstein, Angelika
-
Veganes Suppenglück
Kügler-Anger, Heike
-
Vegetarisch kochen - chinesisch
Lautenbach-Hsu, Kerstin
-
Vegane Köstlichkeiten libanesisch
Maalouf-Tamer, Abla
-
Vegetarisches aus 1001 Nacht
Dimachki, Gertrud A.
-
Vegetarisch kochen thailändisch
Koch, Nicola
-
Das Mohnbuch
Walz, Karin
-
Vollwertkuchen mit Pfiff
Walker, Herbert
-
So schmeckt's Kindern vegetarisch
Erckenbrecht, Irmela
-
Zucchini - Ein Erste-Hilfe-Handbuch f...
Erckenbrecht, Irmela
-
Herbstfrüchte
Schimetzky, Sigrid
-
Mais - das goldene Korn
Martinez Paternina, Astrid
-
Das Beerenbuch
Oldendorf-Caspar, Sigrid
-
Cucina vegana
Kügler-Anger, Heike
-
Lebensraum Totholz
David, Werner
-
Wie baue ich eine Kräuterspirale?
Erckenbrecht, Irmela