Das Noma-Handbuch Fermentation
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| Autor: | Redzepi, René |
| Nakladatel: | Kunstmann Antje GmbH |
| ISBN: | 3956142934 |
| Rok vydání: | 2019 |
| Jazyk : | Němčina |
| Vazba: | Hardback |
| Počet stran: | 456 |
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