Ucebnice.cz Kuchařky
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 27.11
PPL Středa 27.11
Osobní odběr Čtvrtek 28.11
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Chléb a domácí pekárny

Chléb a domácí pekárny

999  Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
Připomene vám, jak správně pracovat s droždím, jak nejlépe zadělat či vytvarovat těsto i jaké suroviny lze použít jako posyp na chleba. Naučí vás pracovat s domácí pekárnou, používat všechna dostupná nastavení i upravit tradiční recepty pro automatické pečení. Začněte třeba jednoduchým ovocným chlebem k snídani nebo domácí vánočkou. A pak si zkuste upéct americké bagely, italskou ciabattu nebo vlastní tortilly, jaké znáte z mexických restaurací - je to snazší, než se zdá. Neotvírejte však okna, vůně by přilákala celou ulici. Názvy jednotlivých kapitol: - Chléb a pečivo v různých zemích světa - seznámení s pečivem v jiných zemích, o jaké pečivo se jedná a z čeho se peče. - Tradiční způsoby pečení - typy mouky, různé kvásky, druhy těsta, kynutí, ale i chyby, kterých se můžeme dopustit. - Recepty z celého světa - z Velké Británie, Francie,Portugalska, Španělska,Řecka, Maroca... - Chléb a pečivo z ostatních zemí Evropy - Švýcarska, Německa, MaĎarska, Ruska, Bulharska... - Chléb a pečivo ze Severní a Střední Ameriky - Chléb a pečivo z Indie a Blízkého východu - Práce s domácí pekárnou - obsluha pekárny, tvarování pečiva, psypy, kvásky, tipy a rady... - Suroviny pro práci s pekárnou Recepty pro domácí pekárnu - Základní druhy chleba - Ovesné, ječné, žitné a jiné pečivo - Chlebové placky a pizza - Kváskové chleby a kynuté pečivo z droždí - Slané pečivo - Zeleninové pečivo - Rohlíky, housky a další pečivo - Sladké chleby a kynuté pečivo - Moučníky a ovocné chlebíčky
Autor:
Nakladatel: Readers Digest Výběr s.r.o.
ISBN: 978-80-7406-066-3
Rok vydání: 2009
Jazyk : Čeština
Druh: Kniha
Vazba: Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran: 512
Zařazení: příručky • kuchařské recepty • pečivo • chléb • pečení • domácí pekárny
Mohlo by se vám také líbit..