Ucebnice.cz KuchařkyNápoje
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Pondělí 17.03
PPL Pondělí 17.03
Osobní odběr Úterý 18.03
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei

Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
22 %

390  Kč 501 Kč

Odesíláme do 5 až 7 dní

Sleva až 70% u třetiny knih
Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht.
Autor:
Nakladatel: Verlag Eugen Ulmer
Rok vydání: 2018
Jazyk : Němčina
Vazba: Hardback
Počet stran: 160
Mohlo by se vám také líbit..