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1-fach Servieren in Theorie und Praxis

1-fach Servieren in Theorie und Praxis
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Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist 1-fach Servieren zu beschreiben. Dieses Buch ist kein Breitband-Antibiotikum - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfach um Servieren, und das tief ins Thema hinein. Hier wird jede Frage beantwortet und jede Lücke gefüllt. Mithilfe von Fotos und Grafiken wird vieles leichter verständlich und so einiges ergänzt, was man als Azubi im eigenen Betrieb vielleicht noch nie gesehen hat. Es ist aber auch ein Buch zum Nachschlagen, in dem man gerne blättert, auch wenn man die Abschlussprüfung bereits in der Tasche hat! Übrigens: Der zweite Band 1-fach Getränke ist bereits im Entstehen.
Autor:
Nakladatel: Trauner
Rok vydání: 2017
Jazyk : Němčina
Vazba: Book
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