Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 27.11
PPL Středa 27.11
Osobní odběr Čtvrtek 28.11
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów część 1. Technologia gastronomiczna. Podręcznik

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów część 1. Technologia gastronomiczna. Podręcznik

690  Kč

Odesíláme do 1 až 2 týdnů

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych procesów technologicznych oraz sporządzania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb oraz przygotowania potraw półmięsnych i wegetariańskich). Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302135880
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 344
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..