Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Úterý 03.12
PPL Úterý 03.12
Osobní odběr Středa 04.12
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Hotelarstwo. Tom 4. Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik. Kwalifikacja T.12

Hotelarstwo. Tom 4. Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik. Kwalifikacja T.12

352  Kč

Odesíláme do 5 až 7 dní

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Omawia zagadnienia związane z usługami gastronomicznymi. Kładzie duży nacisk na racjonalne odżywianie się, komponowanie jadłospisu, a także wizerunek zawodowy pracownika. Szczegółowo przedstawia rodzaje śniadań serwowanych w hotelu. Na wielu ilustracjach przedstawia wyposażenie sali konsumpcyjnej. Podaje specjalistyczne nazewnictwo hotelarskie francuskie i angielskie. Zawiera liczne praktyczne wskazówki dotyczące nakrywania stołu i prac w przygotowalni kelnerskiej. Przedstawia pożądane zachowania w pracy, dzięki czemu buduje postawę odpowiedzialnego i zaangażowanego pracownika, zwiększając tym samym szanse ucznia na rynku pracy.

Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302147043
Rok vydání: 2014
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 128
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..