Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 12.02
PPL Středa 12.02
Osobní odběr Čtvrtek 13.02
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik. Technik żywienia. Kwalifikacja T.15.2

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik. Technik żywienia. Kwalifikacja T.15.2

290  Kč

Expedujeme 1 až 2 dny

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).

Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i napojów, kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen potraw i napojów w gastronomii.

Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na szybkie i efektywne przyswojenie materiału.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302150388
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 216
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..