Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 05.02
PPL Středa 05.02
Osobní odběr Čtvrtek 06.02
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce

Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce

208  Kč

Expedujeme 1 až 2 dny

Sleva až 70% u třetiny knih
Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek
Autor:
Nakladatel: Parta
Rok vydání: 2013
Jazyk : Čeština
Vazba: brožovaná/paperback
Počet stran: 80
Mohlo by se vám také líbit..