Twój domowy włoski chleb
243 Kč 293 Kč
- \n
- Chleb wykonany ręcznie i chleb przygotowany z użyciem automatu \n
- Wszystkie tajemnice związane z drożdżami i inne \n
- Wiele najnowszych przepisów \n
Sądzę, że największą pochwałą, jaką można otrzymać w trakcie przygotowywania posiłku, jest usłyszenie od Babci: „Ja nie potrafię zrobić czegoś tak dobrego\". I właśnie to mnie spotkało. Zdarzyło mi się, że Babcia poprosiła mnie, abym ją - skarbnicę wiedzy kulinarnej - nauczył pieczenia chleba i focacci. Przepojony tym sukcesem podjąłem się zadania uczynienia z tego wydania książki czegoś wyjątkowego. Zasadnicza część zawiera przepisy, jak produkować chleb w domu i jak dbać o jego stałą doskonałość. Do tych przepisów dodałem wiele innych, także najnowszych - jak focaccia z Recco, chleb cafone, pizza. W ten sposób powstał poradnik oparty na praktycznym doświadczeniu, za którego pomocą możemy naprawdę nauczyć się pieczenia chleba - ale nie tylko: można lepiej jeść, zaoszczędzić pieniądze, a także i czas, gdyż sami się przekonamy, że wyprodukowanie chleba wymaga mniej czasu niż kupienie go!
\nOMÓWIONE TEMATY:\n• Dlaczego warto piec chleb w domu - czas i koszty\n• Podstawy pieczenia chleba\n• Ciasto i jego rośnięcie\n• Receptura podstawowa\n• Dobór mąki\n• Triki, aby ciasto lepiej rosło\n• Przepisy regionalne i specjalne: chleb arabski, chleb apulijski (czyli z Altamury), chleb toskański, chleb przaśny (maca), pan brioche, babka, focaccia, pizza, chleb cafone, chapati, plecionka żytnia\n• Porady praktyczne jak piec chleb w domu\n• Receptury potraw z chleba
\nAutor: | Scott Kupor |
Nakladatel: | CeDeWu |
ISBN: | 9788375569988 |
Rok vydání: | 2017 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 224 |
-
Jakość życia
Maria Deskur, Marta Pietrzak
-
Dokładność danych statystycznych w ba...
Stec Małgorzata
-
Jakość usług medycznych
Wiśniewska Małgorzata Z.
-
Interdyscyplinarność w naukach ekonom...
-
Między cyfrowymi tubylcami a imigrant...
Bulaszewska Małgorzata
-
Modern technologies in financial advi...
Waliszewski Krzysztof
-
Inżynieria zarządzania programami mod...
Pac Bohdan
-
Prospects and Challenges to the Devel...
Bukowski Stanisław, Lament Marzanna
-
Hiszpania-Polska Studium poznawcze ro...
Rakowski Witold, Maciszewska Ewelina, Molenda Marcin
-
Kapitał ludzki i innowacje a zmniejsz...
Firszt Dariusz, Jabłoński Łukasz
-
Mikrofinanse w ograniczaniu niedoskon...
Pluskota Przemysław
-
Kapitał ludzki a pozycja innowacyjna ...
Skrodzka Iwona
-
Praca opieka płećNauka o (nie)szczęściu
Piotr Michoń
-
Transfer technologii.
Sachpazidu Karina
-
Zarządzanie jakością w aspekcie koszt...
Wójcik Grażyna Paulina
-
Międzynarodowe Prawo Humanitarne Konf...
Kroplewski Jarosław, Skelnik Klaudia