Paradoks trucizn
447 Kč 491 Kč
Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?\nCzy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?\nKiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?
\nNa te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell - znany toksykolog. Wyjaśnia, dlaczego substancje chemiczne, z którymi stykamy się na co dzień, raz są pożyteczne a w innych warunkach szkodzą.\nW książce autor wyjaśnia ciemną stronę chemii – jak to się dzieje, że substancje chemiczne będące w naszym otoczeniu i codziennym życiu, w pewnych warunkach są pożyteczne, a w innych trujące. Przedstawia liczne przypadki zatruć, począwszy od tragicznych katastrof w Bopalu i Zatoce Minamata, poprzez podanie przyczyn, jak pasożyty doprowadziły do procesów czarownic w Salem, aż po rybę fugu – ceniony przysmak i jednocześnie trujący. Autor przekazuje wiedzę o truciznach oraz sposobach ich działania i przeciwdziałania im, zwraca uwagę, że trucizny z którymi możemy mieć kontakt przypadkowy lub zamierzony, są częścią przyrody i tylko zrozumienie ich natury umożliwi ocenę rzeczywistego ryzyka zagrożenia i nauczy bezpiecznego życia w ich otoczeniu. Książka skierowana jest do studentów na kierunkach związanych z ochroną zdrowia i środowiska oraz z ekologia, do specjalistów toksykologów, a także dla ogółu Czytelników zainteresowanych truciznami.
\nAutor: | Timbrell, John (Professor of Biochemical Toxicology, Department of Pharmacy, Kings College, London, UK) |
Nakladatel: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN: | 9788301197360 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 336 |
-
Principles of Biochemical Toxicology...
Timbrell, John (Professor of Biochemical Toxicology, Department of Pharmacy, Kings College, London, UK)
-
Trampolina do szkoły Roczne przygotow...
Kozyra Beata, Zbąska Magdalena
-
Słownik języka polskiego PWN
-
Świat bez tajemnic. Klasa 3, gimnazju...
Jadwiga Kop, Maria Kucharska, Alina Witek-Nowakowska
-
Fake news
Rosińska Klaudia
-
Słownik synonimów
Kurzowa Zofia
-
Polskie dzieje
Eleonora Dworak
-
Zarządzanie innowacjami
Karolina Strzelczyk
-
Historia ustroju w Polsce
Kallas Marian
-
Kompendium wiedzy o społeczeństwie, p...
praca zbiorowa
-
Rzym Wędrówki z historią w tle
Fabiani Bożena
-
Bezpieczeństwo i jakość żywności
Kowalczyk Stanisław
-
Wirusologia
Machocka Milena
-
Prawo rzymskie
Dajczak Wojciech, Giaro Tomasz, Longchamps de Berier Franciszek
-
Psychologia kliniczna
-
Psychologia poznawcza
Nęcka Edward