Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji
222 Kč 343 Kč
Głód to uczucie, które towarzyszy człowiekowi od zawsze. Głodem można zastraszać, łamać i unicestwiać. Obecnie na Ziemi żyje niemal 8 miliardów ludzi. Według szacunków ONZ w 2020 roku liczba niedożywionych wynosiła około 800 milionów. W tym samym czasie zmarnowaliśmy 1/3 wyprodukowanej żywności.
\nW jaki sposób możemy zapewnić żywność tak ogromnej rzeszy ludzi, nie niszcząc planety? Jak poradzić sobie z marnotrawstwem w bogatych krajach i jednocześnie dostarczyć jedzenie mieszkańcom biedniejszych rejonów świata?
\nAnthony Warner czujnie i wnikliwie pochyla się nad współczesnym podejściem do zmian klimatu, żywności ekologicznej i przetworzonej, weganizmu oraz spożywania mięsa. Analizuje problemy wynikające ze sposobu produkcji i dystrybucji żywności, a także z naszych przyzwyczajeń konsumenckich. We wszystkich tych obszarach najsłabszym ogniwem okazuje się czynnik ludzki: niegospodarność, korupcja, polityka, uleganie trendom. Nawet lansowany powszechnie zdrowy styl życia, czyli wszystko, co jest eko, bio i wege, ma drugie mroczne dno i warto się zastanowić, na ile jest wzorcem racjonalnego postępowania, a na ile ekos-ciemą, na którą daliśmy się nabrać.\nAutor nie zostawia nas jednak w poczuciu beznadziejności. Wskazuje konkretne kroki, jakie możemy podjąć by uczynić świat lepszym dla nas i dla kolejnych pokoleń. Zachęca do zmian w codziennym jadłospisie, racjonalnego podejścia do odżywiania oraz patrzenia na ręce aktywistom i politykom. Wszystko po to, abyśmy za 30 lat wciąż mieli co jeść.
Autor: | Warner Anthony |
Nakladatel: | Wielka Litera |
ISBN: | 9788380327016 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | polotuhá |
Počet stran: | 432 |
-
Nabroušený šéfkuchař - Líbivé bludy a...
Warner Anthony
-
The Angry Chef
Warner Anthony
-
The Truth About Fat
Warner Anthony
-
Zła mowa
Michał Głowiński
-
Powrót
Shephard Ben
-
W ZASADZIE TAK
Jacek Fedorowicz
-
CD MP3 NA FEJSIE Z MOIM SYNEM
JANUSZ L.WIŚNIEWSKI
-
Majorka mi amor!
Anna Klara Majewska
-
Dotyk Crossa
Day Sylvia
-
Kocie oko
Margaret Atwood
-
Mój szef jest idiotą audiobook
Thomas Erikson, Diana Hasooni-Abood
-
Dwa psy przeżyły
Piotr Szmidt
-
Jadę sobie. Powrót do Azji
MARZENA FILIPCZAK
-
Szramy. Jak psychosystem niszczy nasz...
Witold Bereś, Janusz Schwertner
-
GAD SPOWIEDŹ KLAWISZA
Paweł Kapusta
-
Trudny przypadek. Prawdziwe historie ...
Marianna Fijewska