Nebojte se gefilte fiš
330 Kč 400 Kč
Říká se, že židovství je o jídle a vyvedení z Egypta. To potvrdí každý, kdo židovské svátky slaví nebo nějaký zažil. Řada aškenázských receptů však působí velmi komplikovaně a pokud se je nenaučíte doma od babičky, často si na ně netroufnete.
Kniha Nebojte se gefilte fiš přináší výběr židovských receptů vyzkoušených šéfkuchařkou a zakladatelkou palačinkárny Galetka, Andreou Ernyeiovou, která všem srozumitelně vysvětlí, jak si tyto delikatesy snadno připravit doma. Kromě gefilte fiš v knize najdete recepty například na chalu, šoulet, latkes a další ikonická jídla. Nezůstali jsme jen u aškenázské kuchyně a přidali jsme i několik sefardských a středomořských receptů jako je hummus, babaganuš nebo tabboulleh.
Tato kuchařka také reflektuje současné trendy a nabízí vegetariánské alternativy tradičních pokrmů. To, jakou roli v židovství hraje jídlo, odráží také symbolika pokrmů, které se na jednotlivé svátky jí a kniha se tak stává také kulinářským průvodcem židovským rokem.
Autor: | Andrea Ernyeiová; Pavlína Šulcová |
Nakladatel: | Argo |
ISBN: | 978-80-11-00518-4 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Čeština |
Vazba: | pevná bez přebalu |
Počet stran: | 92 |
-
Dámský gambit
Tevis Walter
-
Maličkosti, na které byste při výchov...
Jiří Halda
-
Metafyzika války
Julius Evola
-
Mluví Černý jelen
John G. Neihardt
-
27 smrtí Tobyho Obeda
Gierak Krzysztof, Mazur Joanna, Pamuła Anna
-
Děj se co děj, nemáte se čeho bát
Dana Němcová
-
Paříž s vůní zločinu
Hana Prokopcová
-
Naše kuchařka
-
Extraterrestrial
Loeb, Avi
-
Anthropoid
Jaroslav Čvančara
-
Škola od svatého Norberta
Placák Petr
-
Kůň, který musel zastavit
Richard Brautigan
-
Trampoty s kapitánem
Vlastislav Toman
-
Český fašismus
Milan Nakonečný
-
Iron Man
Iommi Tony
-
Skrývám se, ale nikdo mě nehledá
Radomil Uhlíř