Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w t
371 Kč 470 Kč
W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia.
\nZe względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.
\nAutor: | Agnieszka Górka-Chowaniec |
Nakladatel: | PWE |
ISBN: | 9788320824803 |
Rok vydání: | 2022 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 400 |
-
Socjologia dla ekonomistów
-
Asertywność menedżera
Król-Fijewska Maria, Fijewski Piotr
-
Public relations
Bussey Cathy
-
Centra offshore na globalnych rynkach...
Karwowski Jacek
-
Systemy wspomagania decyzji
Bojar Waldemar, Rostek Katarzyna, Knopik Leszek
-
Zarządzanie wiedzą
Trajer Jędrzej, Paszek Alfred, Iwan Stanisław
-
Zarządzanie finansowe bankiem
Iwanicz-Drozdowska Małgorzata
-
Lean Management na publicznych uczeln...
Jakubiec Marcin
-
Zarządzanie projektami innowacyjnymi ...
Knosala Ryszard
-
Logistyka jako czynnik dobrostanu
Banaszyk Piotr, Gołembska Elżbieta
-
Strategia organizacji
Obłój Krzysztof
-
Logistyka w przedsiębiorstwie
Pisz Iwona, Sęk Tadeusz, Zielecki Władysław
-
Zarządzanie wiedzą
Jashapara Ashok
-
Ekonomia menedżerska
Samuelson William F., Marks Stephen G.
-
Finanse
Owsiak Stanisław
-
Logistyka w przedsiębiorstwie
Skowronek Czesław, Sarjusz Wolski Zdzisław