Chleb
371 Kč 436 Kč
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
\nAutor: | Hamelman Jeffrey |
Nakladatel: | Buchmann |
ISBN: | 9788328096042 |
Rok vydání: | 2022 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | pevná |
Počet stran: | 480 |