Sous vide pro každého
329 Kč 399 Kč
Lisa Fetterman je vytížená ředitelka společnosti a současně maminka dvou malých dětí. Ve své druhé knize Sous vide pro každého názorně předvádí elegantní řešení hlavolamu, jak uprostřed náročného pracovního týdne dopřát rodině kvalitní, a pokud možno teplou večeři.
Seznamte se s technologií sous vide vaření
Lisa nám představuje téměř kouzelnou technologii sous vide vaření, která se ovšem dá velmi jednoduše využít i mimo prostředí luxusních restaurací. Pomocí ponorného sous vide cirkulátoru určeného pro použití v běžných domácích podmínkách si můžeme bez námahy a s jen minimální časovou investicí předpřipravit domácí „polotovary“, z nichž pak v průběhu týdne podle jednoho ze spousty rychlých receptů v pár minutách vytvoříme lahodné jídlo.
Skvělý pomocník při přípravě jekéhokoliv jídla
V jednotlivých tematicky zaměřených kapitolách kniha vždy nejdřív představí takzvaný master recept, neboli základní postup pro sous vide úpravu konkrétní suroviny, který následuje několik spin-off receptů, které tyto „domácí polotovary“ využívají jako základ pro kompletní pokrm. Pomocí vaření ve vodní lázni si tak můžeme bez námahy a rizika neúspěchu připravit například Chřest Benedict, Opilé nudle, Marockou misku s quinoou, Čokoládový parfait s malinami nebo Dokonalé zmrzlinové sendviče. Sous vide pro každého vám bude skvělým pomocníkem při přípravě jakéhokoliv jídla!
Autor: | Fetterman, Lisa Q. |
Nakladatel: | Anag |
ISBN: | 9788075542823 |
Rok vydání: | 2020 |
Jazyk : | Čeština |
Vazba: | brožovaná/paperback |
Počet stran: | 200 |
-
Sous Vide At Home
Fetterman, Lisa Q.
-
Návyky šťastného mozku
Graziano Breuning, Loretta, PhD
-
Snězte tu žábu! – pro studenty
Brian Tracy
-
Jóga na židli pro seniory
Lehmkuhl, Lynn
-
Radost z bezlepkové stravy
Vladimíra Strnadelová; Jan Zerzán
-
Čtyřfázový program histaminového rest...
Campbell, Dr. Becky
-
Žijte prostě
Watkins, Julia
-
Duchovní almanach
Loewe, Emma (Emma Loewe); Kellner, Lindsay (Lindsay Kellner)
-
Sebeobrana pro ženy s Krav Maga
Feld, Gabriele
-
Holka, vzchop se!
Hollis, Rachel
-
Indigová realita
Simon Loyd
-
Metačlověk
Deepak Chopra
-
6minutový kouč – Daruj si sebelásku
Pierre Franckh
-
Magická čísla
Shesso, Renna (Renna Shesso)
-
Hashimotova tyreoiditida
IZABELLA WENTZ
-
Bude to dobrý!
Amend, Lars