Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Tom 3. Paszoznawstwo
522 Kč
Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. T. 3
Troska o zdrowie człowieka, konsumenta produktów pochodzenia zwierzęcego i o dobrostan zwierząt wymagają ciągłego monitorowania wartości pokarmowej i jakości pasz oraz dodatków paszowych, a także doskonalenia systemu zapewniania ich bezpieczeństwa. Pasze i dodatki paszowe są niezbędne do zaspokajania potrzeb pokarmowych zwierząt, wpływają na wydajność i zdrowotność, a także na cechy użytkowe zwierząt oraz na jakość pozyskiwanych produktów pochodzenia zwierzęcego (mleko, mięso, jaja).
W książce omówiono m.in.:
* wartości pokarmowe różnych materiałów paszowych – pojedynczych pasz, jak i mieszanek treściwych, koncentratów białkowych, a także różnych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu zwierząt,
* sposoby ich pozyskiwania,
* metody konserwacji i przetwarzania,
* obecność w nich substancji antyodżywczych i ich oddziaływanie na zdrowie zwierząt,
* związki chemiczne i preparaty biotechnologiczne, które mogą być pomocne w efektywnej produkcji zwierzęcej zapewniającej pozyskanie bezpiecznej żywności,
* zagadnienia wynikające z najnowszych zmian przepisów Unii Europejskiej dotyczących pasz i uwarunkowań prawnych, higieny pasz, nadzoru weterynaryjnego nad produkcją pasz,
* pasze pochodzące z roślin genetycznie modyfikowanych (nowy rozdział) - temat szczególnie ważny, gdyż wyjaśnia problem produkcji bezpiecznej żywności dla człowieka.
Podręcznik jest adresowany przede wszystkim do studentów: biologii i hodowli zwierząt, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydziałów rolniczych, zootechnicznych.
Pomocny również dla pracowników ośrodków doradztwa rolniczego, producentów pasz i dodatków paszowych, hodowców zwierząt gospodarskich i towarzyszących.
Może też zainteresować hobbystów i miłośników różnych gatunków zwierząt domowych, a także nas samych, jako konsumentów.
Autor: | red. Dorota Jamroz |
Nakladatel: | PWN Wydawnictwo Naukowe |
ISBN: | 9788301174019 |
Rok vydání: | 2015 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 440 |
Zařazení: | Biologia |
-
Leksykon prawa morskiego. 100 podstaw...
red. Dorota Jamroz
-
Okno na przeszłość. Szkice z historii...
red. Dorota Jamroz
-
Bydło domowe. Hodowla i użytkowanie
Piotr Guliński
-
Programowanie obrabiarek CNC
Wit Grzesik, Piotr Niesłony, Piotr Kiszka
-
Mądrzej, szybciej, lepiej. Sekret efe...
Charles Duhigg
-
Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji
Furgalińska Joanna
-
Jak sobie radzić z trudnymi ludźmi
Gill Hasson
-
Dlaczego sztuka pełna jest golasów
Susie Hodge
-
Socjologia sportu
Honorata Jakubowska, Przemysław Nosal
-
Enzymy w technologii spożywczej
J. Whitehurst Rober, van Oort Maarten
-
Słownik ortograficzny PWN z wymową
Drabik Lidia
-
Rewolucja z Marketing Automation. Jak...
Grzegorz Błażewicz
-
Socjologia edukacji
Piotr Mikiewicz
-
Pętla dobrego samopoczucia
Cederstrom Carl, Spicer Andre
-
Bohaterowie z dołów śmierci
Waldemar Kowalski
-
Naukowcy spod czerwonej gwiazdy
Panas-Goworska Marta, Goworski Andrzej